ژاؤ لانگ باؤ بنانے کا طریقہ
روایتی چینی کھانوں کے نمائندوں میں سے ایک کے طور پر ، ژاؤ لانگ باؤ اپنی پتلی جلد ، بھرپور بھرنے اور مزیدار سوپ کے لئے مشہور ہے۔ حالیہ برسوں میں ، فوڈ کلچر کے پھیلاؤ کے ساتھ ، ژاؤولونگ باؤ کی تیاری کا طریقہ بھی ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دنوں میں انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو ژیاولونگ باؤ کے پروڈکشن مراحل اور کلیدی تکنیکوں سے تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے ، اور حوالہ کے لئے ساختی اعداد و شمار فراہم کی جاسکے۔
1۔ ژاؤ لانگ باؤ بنانے کے لئے مواد

| مواد | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| تمام مقصد کا آٹا | 300 گرام | اس کے ساتھ ملا ہوا اعلی گلوٹین آٹے کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے |
| گرم پانی | 150 ملی لٹر | تقریبا 40-50 ℃ |
| سور کا گوشت بھرنا | 250 گرام | چربی سے پتلی تناسب 3: 7 |
| سور کا گوشت جلد کی جیلی | 100g | چھوٹے کیوب میں کاٹ |
| کیما بنایا ہوا ادرک | 10 گرام | مچھلی کی بو کو دور کریں اور خوشبو میں اضافہ کریں |
| ہلکی سویا ساس | 15 ملی لٹر | پکانے |
| نمک | 5 گرام | پکانے |
| سفید چینی | 5 گرام | تازہ |
2. ژاؤ لانگ باؤ کیسے بنائیں
1.نوڈلز کو گوندھانا: ایک بیسن میں تمام مقصد کے آٹا ڈالیں ، آہستہ آہستہ گرم پانی ڈالیں ، اور اس وقت تک ہلچل ڈالیں جب تک کہ ہموار آٹا کی شکل نہ آجائے۔ نم کپڑے سے ڈھانپیں اور 30 منٹ تک اٹھنے دیں۔
2.بھرنا تیار کریں. آخر میں منجمد پیسے ہوئے سور کا گوشت کی جلد شامل کریں اور آہستہ سے مکس کریں۔
3.آٹا رول کریں: آرام سے آٹا کو لمبی پٹی میں شکل دیں اور ہر ایک میں تقریبا 15 گرام کے چھوٹے حصوں میں تقسیم کریں۔ آٹے کو گول شکل میں گھنے مرکز اور پتلی کناروں کے ساتھ ، جس کا قطر تقریبا 8 سینٹی میٹر ہے ، کے ساتھ ایک رولنگ پن کا استعمال کریں۔
4.پیک کیا گیا: بھرنے کی ایک مناسب مقدار لیں اور اسے آٹے کے بیچ میں رکھیں ، اپنے انگوٹھے اور فنگر کو فولڈز کو چھیننے کے لئے استعمال کریں اور آہستہ آہستہ آٹا بند کردیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بھاپ سے فرار ہونے کی اجازت دینے کے لئے اوپر میں چھوٹے چھوٹے سوراخ موجود ہیں۔
5.بھاپ: ہر ایک کے درمیان ایک خاص فاصلہ رکھتے ہوئے ، اسٹیمر پیپر کے ساتھ کھڑے اسٹیمر میں لپیٹے ہوئے ژاؤولونگ باؤ کو رکھیں۔ پانی کے ابلنے کے بعد ، اسے برتن میں ڈالیں اور 8-10 منٹ تک تیز آنچ پر بھاپ ڈالیں۔
3. ژاؤ لانگ باؤ بنانے کے لئے کلیدی مہارتیں
| مہارت | تفصیل |
|---|---|
| آٹا پروفنگ | آٹا کو مزید قابل توسیع بنانے کے ل It اس کا مکمل ثبوت ہونا چاہئے |
| جیلی تناسب سے جلد | جلد کی جیلی بھرنے کا تقریبا 30 30 ٪ ہے۔ بہت زیادہ جلد کو توڑنے کا سبب بنے گا۔ |
| بند کرنے کی مہارت | یہاں تک کہ جب بھی plates ، ترجیحی طور پر 18-22 plates کو چوٹکی کرتے ہو |
| فائر کنٹرول | کافی بھاپ کو یقینی بنانے کے لئے پورے عمل میں آگ کو چالو کریں |
4. انٹرنیٹ پر ژاؤ لانگ باؤ سے متعلق گرم ، شہوت انگیز عنوانات
1.تخلیقی ژاؤ لانگ باؤ: حال ہی میں ، ژاؤ لانگ باؤ کے مختلف جدید ذائقے انٹرنیٹ پر مقبول ہوگئے ہیں ، جیسے پنیر لابسٹر ژاؤ لانگ باؤ ، بلیک ٹرفل ژاؤ لانگ باؤ ، وغیرہ۔
2.منجمد ژاؤ لانگ باؤ جائزہ: بہت سارے فوڈ بلاگرز نے تجارتی طور پر دستیاب منجمد ابلی ہوئے بنوں کے افقی جائزے کیے ، جو ایک گرما گرم موضوع بن گیا۔
3.ژاؤ لانگ باؤ چیلنج کرنا: "پرفیکٹ پیلیٹس چیلنج" سوشل میڈیا پر لانچ کیا گیا تھا ، جس میں صارفین نے ژاؤ لانگ باؤ بنانے کی خود ویڈیوز شیئر کی تھی۔
4.صحت مند ژاؤ لانگ باؤ: کم چربی ، سبزی خور ژاؤ لانگ باؤ کی ترکیبیں آن لائن مقبول ثابت ہو رہی ہیں۔
5. ژیاولونگ باؤ کھانے کے لئے سفارشات
1.ڈپ کے امتزاج: روایتی امتزاج ادرک کا سرکہ ہے ، آپ اپنی ذاتی ترجیح کے مطابق مرچ کا تیل بھی شامل کرسکتے ہیں۔
2.کیسے کھائیں: سوپ جذب کرنے کے لئے تھوڑا سا کاٹنے لگیں ، پھر جلنے سے بچنے کے لئے بھرنے اور آٹا سے لطف اٹھائیں۔
3.کھانے کی جوڑی کی تجاویز: ذائقہ کو متوازن کرنے کے لئے ہلکے سوپ یا سرد برتنوں کے ساتھ جوڑا بنایا جاسکتا ہے۔
مندرجہ بالا تفصیلی پیداوار اقدامات اور تکنیکوں کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے ژاؤولونگ باؤ بنانے کے لوازمات میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ اگرچہ ژاؤ لانگ باؤ آسان معلوم ہوتا ہے ، لیکن پتلی جلد ، بھرپور بھرنے اور مکمل سوپ کے ساتھ کامل ژاؤ لانگ باؤ بنانے میں بہت زیادہ مشق لی جاتی ہے۔ آپ اس مضمون میں فراہم کردہ طریقوں کے مطابق اسے بنانے کی کوشش کر سکتے ہیں اور چینی کھانے کے دلکشی کا تجربہ کرسکتے ہیں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں